За нас
Там, където виното среща душата
Wine Tasting Centre "Vin Select "– Велико Търново се роди от една голяма мечта: да покажем на света неподправената сила на българската винена култура. За нас чашата никога не е просто питие. Тя е история за земята, за традициите и за онази тиха страст, която се усеща във всяка глътка.
Нашата философия Вярваме, че виното е преживяване. То е разговор между вкусове, аромати и спомени. Затова във всяка дегустация влагаме не само знания, но и емоция, превръщайки посещението ви в спомен, който остава. Нашата цел е да събудим любопитството ви – към уникалните български сортове, към местния тероар и към майсторите, които създават течни съкровища в своите изби.
„Новите лозя“ Арбанаси
В сърцето на историческото Арбанаси, под закрилата на ЮНЕСКО, ние вдъхнахме живот на „Новите лозя“. Там, сред тишината на природата, създаваме мост между традициите на дедите ни и модерното енологично майсторство.Тук е мястото за вашата винена дегустация.
Един енолог. Едно семейство. Една кауза.
Зад всичко това стои енолога Станимир Стоянов. Макар професионалният му път да го води до председателското място на "Съюза на енолозите в България" и до престижните международни журита, за него виното остава призвание, а не просто кариера. Заедно с него е и семейството му – неговата опора в мисията да представи българското вино на международните пазари.
„Хубавото вино не се прави по рецепта, а с усещане. Моята работа е просто да слушам какво ми казва земята и да ви го налея в чашите – чисто и от сърце.“ — Станимир Стоянов
